来自杭州市粮油批发交易市场的消息，10月份，正是新陈大米交替的季节，该市场粮油交易呈现购销两旺的运行态势，成交量和成交额均超过去年同期。大米价格还是以稳为主。

　　随着新米的大量上市，大米价格往往会大幅下跌，可今年，尽管新米上市量增多了，可是新米的价格没有呈现大幅下跌的运行态势。

　　据市场的价格监测显示，与9月30日相比，10月31日，黑龙江产的一级长粒香大米批发价格(下同)为5.90元/公斤，持平；黑龙江产的一级圆粒晚粳米为5.04元/公斤，持平；江苏产的一级晚粳米为4.40元/公斤，下跌了0.04元/公斤，跌幅0.9%；安徽产的二级晚粳米为4.30元/公斤，下跌了0.04元/公斤，跌幅0.9%；安徽产一级粳糯米为5.60元/公斤，下跌了0.20元/公斤，跌幅3.4%；安徽产一级籼糯米为5.40元/公斤，持平，安徽产的一级晚籼米为4.12元/公斤，上涨了0.06元/公斤，涨幅1.5%。

　　市场2厅2号杭州国涛粮油经营部的秋经理说，今年江苏、安徽等部分省份雨水偏多，尤其是在收割期，降雨增多导致即将收割的水稻产生倒伏，影响到今年稻谷的产量，也影响到稻谷的质量，使得稻谷的出米率降低；部分收割的稻谷，由于没有被晒干，通过烘干处理，加大了加工成本，这些因素归结在一起，导致眼下杭州市场上新米的价格跌不下来。

　　市场1厅17号杭州纲纲粮油有限公司的张经理，经销的是湖北大米，他说湖北的情况与江苏和安徽的情况有点类似，新稻谷非但价格没有下跌，每斤还上涨了3-4分，导致湖北大米进货成本提高。张经理说，为了防止客户流失，批发价格还不敢轻易上调，只好自己来消化，使得自己卖米的利润减少。

　　笔者通过调查发现，影响当前杭州市场大米价格的主要因素有四个：一是上个月汽车限制超载后导致大米运费有所增加；二是苏皖新晚粳米上市数量还不够多，许多还在田里没有被收割上来，没有出现供大于求的状态，导致苏皖新粳米价格还难以下跌。三是我国部分地区受降雨天气多的影响，晚稻产量和质量都受到一定的影响，部分新晚粳稻的出米率降低，有的稻谷还需要经过烘干处理，导致晚粳米出厂成本提高；四是部分地区已启动晚粳稻最低保护价托市收购政策。

　　综上所述，总的来看，眼下各种因素对稳定大米价格还是比较有利的。

　　(文章来源：中华粮网)